Comidas exóticas en todo el mundo: descubre 7 recetas. ¿Quieres una pieza?
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¿Quién tiene hambre? ¡Hoy hablamos de cocina! ¡Ven a descubrir 20 comidas exóticas de diferentes países del mundo!
No es novedad para nadie que nuestro planeta es un lugar extremadamente multicultural.
Y toda esta pluralidad cultural se muestra en una serie de puntos, como las costumbres, las creencias, la vestimenta y, por supuesto, los platos típicos que tiene cada país.
¡Y es precisamente de la gastronomía de estos países del mundo de lo que vamos a hablar aquí!
¡En este material aprenderás sobre 7 comidas exóticas del mundo para aquellos que quieran explorar toda la diversidad de diferentes países!
Y ya os avisamos que muchas de estas recetas pueden parecer extrañas a primera vista, ¡pero cada una de ellas es sumamente importante para los países donde se consumen!
Escamoles, una de las comidas exóticas de México
¿Qué tal si empezamos con una de las comidas exóticas más relajantes de nuestra lista?
Conocido popularmente como ‘caviar mexicano’, el platillo es muy famoso en el país y se ha convertido en un plato de lujo. Pero la similitud con el caviar termina en la apariencia. Especialmente porque los ingredientes de ambos platos son muy diferentes.
¡El plato consiste en huevos de hormiga! Estas larvas se recogen directamente de los hormigueros que normalmente se encuentran debajo de las rocas.
Y si te preguntas sobre el sabor de este manjar, debes saber que las personas que han probado el platillo dicen que los escamoles tienen un sabor que es una mezcla de nueces con un toque de mantequilla.
Beondegi, un plato típico de Corea del Sur
Ahora viajemos al otro lado del planeta y aterricemos en Corea del Sur.
A pesar de tener una serie de platos muy diferentes a lo que estamos acostumbrados aquí, uno en particular destaca y entra en nuestra lista de comidas exóticas del mundo.
Estamos hablando de Beondegi.
Considerado una comida callejera en el país, al igual que los hot dogs y las brochetas aquí en Brasil, este plato consiste en crisálidas de gusanos de seda que se sirven en palitos.
Y además de este tipo de consumo, el manjar también se puede encontrar a la venta en latas en los mercados locales, muy similar a la forma en que encontramos castañas a la venta aquí en Brasil.
Black Pudding, representante del Reino Unido en nuestra lista
Apuesto a que lo primero que pensaste cuando leíste la palabra “pudín” fue asociar el plato con el postre, ¿verdad?
Pero lamento informarle que está completamente equivocado. A pesar del nombre similar, el plato es bastante diferente.
Este plato es una morcilla -o chorizo- que se elabora con sangre de cerdo.
¡Y adivina qué! ¡Este manjar es muy común en el desayuno completo británico!
¿Y allí? ¿Te apetece una morcilla para desayunar o prefieres un buen café con tostadas?
Mykyrokka, uno de los alimentos exóticos presentes en Finlandia
Otro país que también está presente en nuestra lista de hoy es Finlandia. Y el representante del país es Mykyrokka.
Este plato consiste básicamente en una sopa cuyo ingrediente principal es el myky, una bola de masa hecha a base de sangre y harina de cebada.
A pesar de ser un plato famoso en todo el país, el manjar es aún más consumido en el este del país.
Carne de canguro, un plato exótico llegado directamente de Australia
Como ya sabréis, Australia es el país con la mayor población de canguros del mundo.
Y por supuesto esto daría como resultado una receta que utiliza la carne del animal como plato principal.
La carne de canguro se hizo popular en el país y ahora se exporta a varios países.
Según quienes lo han probado, la carne es muy parecida a la de res, pero con un sabor más fuerte.
Fugu, un plato originario de Japón
El fugu japonés es el famoso pez globo que conocemos en Brasil, un pez que puede liberar una neurotoxina que puede ser fatal.
Este exótico manjar necesita ser bien preparado –y de la forma correcta– para que las dosis de veneno se reduzcan a niveles aceptables para nuestro organismo.
Tanto es así que el plato sólo puede ser elaborado por cocineros que hayan realizado un curso especial.
El hákarl, o kæstur hákarl, un plato de Islandia, es uno de los alimentos más exóticos de la lista.
Después de visitar algunos países de la lista, es hora de conocer el plato que representa a Islandia en nuestra lista de comidas exóticas.
Y por supuesto dejamos lo mejor para el final, ¿no? Este es quizás el plato más exótico de nuestra lista, empezando por el nombre, que significa algo así como tiburón y tiburón podrido.
Hákarl –o kæstur hákarl– es un plato que consiste en tiburón fermentado. Y como el tiburón utilizado para preparar este plato es venenoso, necesita pasar por un largo proceso de putrefacción para volverse comestible.
Comúnmente servido en un palito, el plato también suele ir acompañado de brennivin, que no es más que una bebida muy parecida al vodka.
Esta combinación se produce precisamente porque el sabor del tiburón es muy fuerte.
Conclusión
¿Y allí? ¿De cuál de estos alimentos exóticos aceptarías un bocado?
Luego de conocer un poco más sobre los alimentos que son comunes en otros países –pero no tanto para nosotros- pensamos que sería interesante invitarlos a reflexionar al final de este contenido.
Aunque parezca un poco extraño, es importante tener en cuenta que estas costumbres son el resultado de años y años de tradición en cada uno de estos países.
En otras palabras: cada uno de estos platos lleva una carga histórica importante y representa la cultura del país donde se consume.
Dicho esto, es fundamental que aprendamos a tratar todos estos platos con el máximo respeto, sin menospreciar ni discriminar culturas ajenas.
Por supuesto, no todo el mundo estaría dispuesto a comer algunos de los platos aquí presentados. Pero ese no es el punto.
¡Sepa que antes de disfrutarlo, es necesario aprender a respetar cada una de estas cocinas y, en consecuencia, la cultura que cada una de ellas representa!
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