Ceia de Natal: leia esse texto e encontre 4 receitas que não podem na sua ceia, isso porque, são simples, fáceis, deliciosas e econômicas.
Anúncios
1 .Salpicão
Eu, particularmente, amo comer salpicão em qualquer época do ano. Esse prato é uma criação 100% brasileira.
Ele é caracterizado pela sua deliciosa mistura de verduras, legumes, batata palha, frango desfiado e maionese.
Cada família brasileira tem a sua própria receita de salpicão e segredo especial, no entanto, geralmente a receita leva:
- Maionese;
- Batata;
- Cenoura;
- Pimentões de várias cores;
- Salsão;
- Pimenta;
- Frutas.
Veja abaixo um passo a passo dessa receita simples e saborosa que não pode faltar na sua Ceia de Natal.
- 1 kg de filé de frango cozido já com o sal;
- 2 cenouras raladas;
- 200g de uvas passas pretas sem caroço;
- 100g de azeitonas verdes sem caroço;
- Metade de um pimentão vermelho, amarelo e verde bem picado;
- 300g de milho verde;
- 1 maçã picada e sem casca;
- Maionese para dar ponto;
- 3 colheres de creme de leite sem soro;
- Sal, azeite, limão, salsinha;
- Batata palha.
Como preparar
Anúncios
Em primeiro lugar, cozinhe o frango com sal, desfie e reserve. Agora, rale a cenoura na parte mais fina e reserve também.
Em seguida, pique a azeitona e vá misturando com os outros ingredientes.
Por fim, tempere com sal, limão, azeite, salsinha e vá colocando a maionese até dar o ponto. Finalize com o creme de leite.
Coloque em uma travessa e cubra com batata palha, faça uma decoração com salsinha e pimentão em tiras, por exemplo.
Deixe na geladeira até a hora da Ceia de Natal.
2 .Farofa
Umas das melhores receitas de Natal, apesar de ser simples, se for bem feita fica maravilhosa e podemos dar uma requintada com outros ingredientes.
Existem milhares de receitas de farofa para o Natal, mas a receita de hoje é simples e especial, uma receita de família.
Vamos aos ingredientes?
- 2 bananas da terra grandes;
- Meio quilo de carne seca (jabá);
- Uma cebola grande;
- 1 kg de farinha;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- Cebolinha.
Como preparar
Em primeiro lugar, corte a carne seca em pedaços pequenos, tire o sal, frite e reserve.
Agora, corte as bananas da terra em cubos e frite com a cebola picada no mesmo óleo que fritou a carne.
Em seguida, coloque as duas colheres de manteiga e depois que estiver derretida, coloque a carne e vá colocando a farinha aos poucos e misturando com os outros ingredientes.
Por fim, salpique a cebolinha e leve para a mesa.
3 .Arroz de Natal
A gente sabe a polêmica que o arroz com uva passa causa na Ceia de Natal. O prato divide opiniões, decerto, mas, para evitar conflitos, que tal uma receita de arroz de Natal diferente?
Você vai precisar de:
- 1 kg de arroz;
- 2 dentes de alho grande picados;
- Uma colher de azeite;
- 2 latas de milho em conserva e ervilha;
- Meio kilo de linguiça de frango ou outra de sua escolha;
- 300 gramas de muçarela;
- Tempero a gosto, por exemplo, coentro, salsinha, cebolinha.
Como preparar
Em primeiro lugar, faça seu arroz como de costume, com alho, azeite e sal e reserve.
Agora, corte a linguiça em cubinhos e coloque em uma panela para ferver por 5 minutos, escorra a água e frite a linguiça.
Em uma travessa misture a linguiça, arroz, milho, ervilha e o queijo mussarela ralado ou cortado em cubinhos.
Por fim, leve ao forno até o queijo derreter e finalize com os temperos verdes crus, por exemplo, salsinha e coentro.
Se preferir, pode colocar uvas passas também, mas, se quiser manter a união durante a Ceia de Natal, deixe o item de fora.
4 .Pavê
Um Natal, não é Natal de verdade se não escutamos ninguém perguntar: “É pavê ou pacumê”.
Piadinhas à parte, essa sobremesa é deliciosa, mas, a gente foca tanto no trocadilho, que até esquecemos de dar-lhe o prestígio merecido.
Então, vamos à receita?
- Biscoito de maisena;
- 2 colheres de amido de milho (maisena);
- 1 lata de creme de leite;
- Leite (mesma medida da lata do creme de leite);
- 2 latas de leite condensado;
- 2 gemas;
- 3 colheres de chocolate em pó ou achocolatado;
- Leite para molhar os biscoitos;
- Manteiga sem sal ou margarina, para dar o ponto.
Como preparar
Faça um creme com as gemas, 1 lata de leite condensado, a maisena e o leite. Coloque em fogo baixo e vá mexendo até dar o ponto. Reserve.
Em seguida, faça outro creme com a segunda lata de leite condensado, margarina e o chocolate.
Portanto, mexa em fogo baixo até dar o ponto. Desligue o fogo e misture com o creme de leite.
Então, comece a montagem:
Primeiro o creme branco, em seguida, molhe os biscoitos no leite e coloque em cima do creme branco.
Após, coloque o creme preto por cima e acrescente as raspas de chocolate no final. Por fim, deixe no congelador por duas horas.
Depois deixe no freezer até a hora da Ceia de Natal.
E, aí? Gostou das nossas receitas?
Com toda a certeza, elas são simples, baratas, fáceis de fazer e gostosas, assim sendo, não podem faltar na sua Ceia de Natal.
Por fim, não deixe de conhecer os cartões de crédito com limites altos para comprar os ingredientes do jantar de Natal.
