Quinua y sus beneficios para la salud, ¿cuáles son?

¿Quién ha oído hablar de la quinoa y sus beneficios para nuestra salud?

No hace falta ser alguien que siga una rutina de alimentación saludable para conocer al protagonista de nuestro contenido de hoy.

Al fin y al cabo, desde hace algunos años, este alimento viene ganando cada vez más espacio en los hogares brasileños y convirtiéndose en una excelente opción para quienes quieren adquirir hábitos de vida más saludables.

Pero, a pesar de ser bastante popular, la quinoa todavía genera muchas dudas entre la población brasileña.

¡Fue con esto en mente que se nos ocurrió la idea del contenido de hoy!

¡A lo largo del texto aprenderás más sobre este alimento, comprenderás mejor sus propiedades y descubrirás los principales beneficios que la quinoa puede ofrecer para nuestra salud!

¿Qué es la quinua?

Para empezar, es necesario aclarar que la quinoa es una semilla, y no un cereal, como mucha gente puede pensar.

Y la forma en que preparamos y consumimos la quinoa hace que el alimento se confunda y dé la impresión de cereal a los desprevenidos.

El origen del nombre proviene de los Incas y significa “grano madre”. Con esto ya podemos ver lo importante que es la alimentación ¿verdad? 

Originaria de la Cordillera de los Andes, la quinua ha sido consumida durante miles de años por los pueblos que habitaron la región.

De sabor a nuez, el alimento se consume cocido y, actualmente, existen versiones en copos e incluso en harina.

Esta variedad permite mayor variedad para quienes quieran cocinar utilizando los alimentos.

Fácil de encontrar en mercados y tiendas de alimentos naturales, la quinoa la podemos encontrar en color blanco, negro y rojo.

¿Cuáles son las principales propiedades de la quinua?

La principal razón por la que la quinoa se ha vuelto popular en los últimos tiempos son sus propiedades.

Conocida por ser una excelente opción para quienes buscan seguir un estilo de vida saludable, en este tema te presentaremos las principales propiedades de la quinoa.

Muy nutritivo

Para comenzar la lista de las principales propiedades de la quinoa, tenemos la nutricional.

Para demostrártelo, hemos preparado una ‘radiografía’ de una porción de quinoa. En una porción de 100 gramos de quinoa tenemos alrededor de 368 calorías, 14 gramos de proteína y 7 gramos de fibra.

Y no termina ahí. Además de estas sustancias, la misma porción también contiene aproximadamente 560 mg de potasio, 450 mg de fósforo, 190 mg de magnesio, 4,7 mg de hierro y 47 mg de calcio.

Tiene propiedades antioxidantes.

Otro punto muy importante de la quinoa es su acción antioxidante. 

Los antioxidantes son esenciales para nuestra salud. Los antioxidantes son sustancias que tienen la capacidad de proteger las células contra los efectos de los radicales libres que produce nuestro organismo.

Al causar daños a las células, estos radicales libres pueden provocar una serie de enfermedades en nuestro organismo. 

Y la prueba de que la quinoa destaca en esta propiedad tiene respaldo científico.

Un estudio realizado para medir la cantidad de antioxidantes evaluó 10 tipos de alimentos –entre ellos cereales y verduras– y el resultado arrojó que la quinoa presentó el mayor nivel de esta sustancia en su composición en comparación con otros alimentos.

Rico en fibra

Además de sus propiedades antioxidantes y toda la nutrición que ya has visto, la quinoa también es un alimento bastante rico en fibra.

Reevaluando una porción de 100 gramos de quinua, esta cantidad puede contener entre 10 y 15 gramos de fibra.

Y esa es una cantidad excelente si comparamos el tamaño de la porción. 

Por eso la nutrición es uno de los puntos fuertes de la quinoa.

Es una excelente fuente de minerales.

Además de las propiedades que ya has visto, otra cualidad de la quinoa es su alto nivel de minerales.

Y entre los que más destacan están minerales como el magnesio y el potasio.

El potasio, por ejemplo, es uno de los minerales vitales para nuestro organismo, siendo esencial para una serie de funciones en nuestro organismo, como las contracciones musculares, el mantenimiento del equilibrio hídrico en nuestro cuerpo e incluso las funciones del corazón.

La quinoa y sus beneficios: descubre los principales

Ahora que ya sabes más sobre las propiedades de los alimentos, es momento de hablar de otro punto muy importante, tanto que es el punto central de nuestro texto. 

¡Ahora hablemos de la quinoa y sus beneficios! A continuación, te enumeramos algunos de los principales para que los conozcas:

Sin gluten

Este es, sin duda, uno de los principales beneficios de la quinoa.

¿Recuerdas que mencionamos que la quinoa es un alimento muy utilizado por quienes quieren llevar una vida más saludable –e incluso por quienes quieren perder peso?

Una de las principales razones de esta elección es que la quinoa no contiene gluten.

Además de ser una gran opción para quienes quieren perder peso, la quinoa es una opción para quienes no pueden comer gluten por algún tipo de alergia o condición médica.

Una gran fuente de proteína de origen vegetal.

Este es un beneficio que llama la atención tanto de quienes siguen una dieta centrada en proteínas como de quienes no consumen proteína animal.

Por sus propiedades –que mencionamos en el tema anterior– el alimento es conocido por ser una gran fuente de proteína digital.

No es de extrañar que este sea uno de los principales puntos positivos de la comida.

Su consumo ayuda a combatir enfermedades y afecciones.

Como si los aspectos físicos que ya hemos mencionado a lo largo del texto no fueran suficientes, la quinoa y sus beneficios también ayudan a combatir enfermedades.

La quinua es bien conocida por sus acciones antiinflamatorias, antivirales, antidepresivas e incluso anticancerígenas.

¿Es este o no un beneficio muy importante?

Conclusión 

¿Y allí? ¿Qué te pareció aprender un poco más sobre la quinoa y sus beneficios?

Después de conocer más sobre este alimento y sus propiedades, seguro que te plantearás añadir la quinoa a tu menú diario y, de esta forma, ayudar a que tu dieta sea más saludable, nutritiva y beneficiosa para tu organismo.

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