Acidentes com panela de pressão: 6 dicas para evitar

Como evitar acidentes como panela de pressão: imagem Pexels

A panela de pressão é um utensílio útil na cozinha e muito usado na cozinha dos brasileiros, no entanto, ela pode ser perigosa, se usada incorretamente.

Portanto, para evitar acidentes, é importante usá-la da forma ideal e tomar alguns cuidados.

No artigo de hoje vamos te mostrar como evitar acidentes com panela de pressão.

Acompanhe!

Por que a panela de pressão explode?

Apesar de ser comum a explosão de panelas de pressão, antigamente esse número era ainda maior.

Os modelos antigos não tinham a mesma segurança das versões que encontramos hoje no mercado.

Elas não tinham estruturas para dar vazão à força produzida dentro delas e também não contavam com válvulas extras de proteção usadas para liberar a pressão quando os pinos estão obstruídos. 

Em consequência disso, elas explodiam.

Atualmente, os modelos de panelas de pressão evoluíram sendo melhorados para garantir mais segurança a quem faz seu uso.

 Entretanto, existem alguns cuidados que devem ser tomados para evitar acidentes com panela de pressão.

 Veja abaixo quais são esses cuidados e coloque em prática!

Como evitar acidentes com panela de pressão _ Ler o manual de instruções

É uma prática ignorada por muitos, principalmente quando se trata de utensílios menores e  já conhecemos, mas pode evitar muitos problemas.

Se existe um manual de instrução, é porque é necessário, tanto para garantir o bom uso do produto e também a segurança do consumidor.

 Comece evitando acidentes com panelas de pressão por essa etapa.

Escolha panela de pressão que possua o selo do INMETRO

Essa é a garantia de que você está levando um utensílio testado e seguro para casa. 

Então, não se esqueça de pedir a nota fiscal, pois você poderá fazer a troca se detectar qualquer problema com ela quando for usar pela primeira vez.

Verifique a capacidade

Toda panela tem a sua capacidade definida, não é porque ela é grande que tolera ser cheia até o topo.

Decerto, se você ultrapassar a quantidade de litros a qual é indicado no manual, pode ocasionar o entupimento da válvula de segurança, o que aumenta o risco de uma explosão.

Nunca tente abrir a panela de pressão sem que todo vapor tenha saído

Espere que todo o vapor saia antes de abrir o utensílio. Ademais, não tire a pressão com o fogo ligado, deixe que ele saia naturalmente.

Além disso, não se deve virar a panela durante esse processo para que os alimentos não entupam o pino.

Como evitar acidentes com panelas de pressão _ Limpe corretamente a panela após o uso

Lave a válvula de segurança extra e o pino em água corrente com o auxílio de um palito ou arame. 

Certifique-se de que a passagem esteja totalmente livre, sem nenhum alimento seco e endurecido, por exemplo.

Logo, não se esqueça de trocar a borracha que veda a saída de ar sempre que ele estiver escapando por esse local.

Não faça frituras nesse utensílio

Usar muito óleo em uma panela de pressão é perigoso, pois ele pode derreter e danificar peças de borrachas e silicones da panela.

No caso dos alimentos que espumam, como grão-de-bico, soja, proteína de soja, deve ter um cuidado especial, porque a espuma pode entupir a válvula de segurança.

A quantidade de água deve ser ideal, pois o excesso ou a falta dela, na panela pode ser prejudicial.

Além de seguir essas dicas, você precisa escolher uma panela de pressão segura e de qualidade para sua cozinha. 

Sendo assim, faça uma pesquisa antes de escolher. Atualmente, já existem muitos modelos de panelas mais seguras, por exemplo, a panela de pressão elétrica.

Enfim, se mesmo assim optar pelo modelo tradicional, não deixe de seguir essas dicas para evitar acidentes com panela de pressão.

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Escrito por Nara