Leite de Coco: veja os benefícios e saiba como fazer em casa!

Quer adicionar mais benefícios na sua alimentação? Vem descobrir como o leite de coco pode te ajudar nessa!

Nos preocupar com a nossa saúde é sempre uma coisa importante e existem várias formas de fazermos isso, seja com exercícios físicos, acompanhamentos médicos ou fazendo melhorias na nossa alimentação.

Hoje iremos falar um pouco sobre o leite de coco, que é um alimento que tem muitos benefícios para nossa saúde, além de ser super gostoso e o melhor: dá pra ser feito em casa.

Você já deve ter pelo menos ouvido falar do leite de coco, ou até mesmo feito uma receita em que o leite de coco estava presente, não é mesmo?

Apesar de ser um alimento comum em mercados e lojas, muitas pessoas não sabem de tudo que ele pode oferecer e acham que ele é apenas mais um ingrediente para usar em receitas de bolos e afins.

Mas por trás daquela garrafinha de vidro existem segredos que você nem imagina e é claro que existem, de fato, várias receitas deliciosas que podem ser feitas com ele, mas você sabia, por exemplo, que você pode substituir o leite de vaca por esse leite?

O leite de coco é uma mistura feita da polpa do coco seco com água que são batidos e resultam em uma bebida deliciosa e rica em nutrientes, gorduras boas, potássio e magnésio.

Você também pode encontrar a bebida em versão cremosa que é industrializada e vendida em mercados.

Quais são os benefícios do leite de coco?

Mas afinal, quais são esses benefícios do consumo desse tipo de leite? Agora é hora de descobrirmos todas as maravilhas que essa bebida pode fazer com nosso corpo.

Fortalece o sistema imunológico

Um dos maiores benefícios do leite de coco é que ele possui ácido cáprico e ácido láurico e ambas possuem propriedades que combatem infecções, fungos e bactérias.

Com isso, o seu sistema imunológico é fortalecido e as chances de você ficar doente com mais frequência diminui.

O nosso sistema costuma combater sozinho as bactérias e fungos que encontra no caminho e por isso muitas vezes ficamos doentes, pois nosso corpo está combatendo algo diferente, então é sempre importante consumir alimentos que ajudam o nosso corpo nesse combate.

Melhora nosso colesterol

Outro excelente benefício para nosso corpo que esse produto traz é a melhoria do colesterol que é uma pedra no sapato de muitos brasileiros, não é mesmo?

Por ser rico em ácido láurico, o leite de coco ajuda a diminuir as gorduras ruins do nosso corpo e aumentar a gordura boa (que ele mesmo possui) e com isso, a diminuição do colesterol acontece.

Ajuda a prevenir cãibras

Você já sofreu com cãibras? Aquela extensão de músculo que endurece o local e promove aquela dor chata é uma das coisas mais estranhas que acontecem com nosso corpo e ela vem a qualquer momento.

E ela não tem lugar para aparecer, a cãibra pode vir em qualquer lugar, seja na perna, no braço, na mandíbula e existe até cãibra interna, acredita nisso?

E por ser rico em potássio, o leite de coco ajuda na prevenção de cãibras. Existem diversos alimentos que podem ajudar nisso, como a banana, abacate e feijão.

Ajuda no controle da glicemia

Além de ajudar a controlar o colesterol, o leite de coco ajuda a controlar a glicemia, pois ele é baixo em gorduras ruins e é alto em gorduras boas, então isso ajuda a balancear a glicemia.

Glicemia alta é um problema que pode causar diabetes e outros problemas sérios, então é sempre importante manter a sua glicemia controlada.

Ajuda a emagrecer

Além de todas as coisas citadas acima que ajudam no controle de diversas coisas, o leite de coco também ajuda a saciar o apetite e ajudando a controlar o caminho intestinal.

Com isso, é comum que a pessoa perca peso, pois é importante consumirmos alimentos que sejam ricos em proteínas e nutrientes, pois além de terem diversos benefícios à saúde, ele ajuda a saciar a fome e ajuda a perder aqueles quilos a mais indesejados. 

Não contém lactose

O leite de coco não contém lactose, o que é uma notícia boa para todos aqueles que sofrem de intolerância à lactose e muitas vezes passam vontade de beber leite ou de comer alguma coisa que é feita com leite e não podem.

Não conter lactose também ajuda as pessoas que têm problemas de gastrite e que são atacadas ao tomar leite com lactose.

Como fazer leite de coco em casa?

Agora que você já sabe de todos os benefícios que consumir o leite de coco pode trazer, você deve estar cheio de vontade de correr para o mercado e comprar, não é mesmo?

Mas não é necessário comprar leite de coco industrializado. Você pode fazer ele em casa, de forma rápida e saudável e nós vamos te ensinar agora a fazer e existem duas maneiras diferentes de fazer, sendo elas:

Leite de coco com creme de coco

Uma das maneiras de fazer o leite de coco em casa é com o creme de coco. Você vai precisar comprar 1 lata de creme ou leite de coco industrializado e adicionar meio litro de água.

Depois bata no liquidificador até ficar homogêneo e está pronto. O ideal é que você escolha um leite de coco que não tenha açúcar e nem muitos conservantes, para ficar um leite de coco mais saudável e nutritivo.

Leite de coco com coco seco

Para fazer essa receita você vai precisar de 1 coco seco e 700 ml de água quente.

Para preparar essa receita é muito simples. Você vai precisar retirar a água do coco e colocá-la no forno alto por cerca de 25 minutos para ajudar a desgrudar o coco da casca.

Depois é só retirar e com a ajuda de um pano você vai bater o coco na parede ou chão para terminar de descolar o coco da casca.

Depois é só cortar em pedaços e colocar para bater no liquidificador junto com a água quente e depois passar por uma peneira ou coador para retirar o excesso.

Basta colocar em uma garrafa ou recipiente e deixar em temperatura ambiente ou na geladeira e usar da maneira que preferir.

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