Quem aí já ouviu falar da quinoa e seus benefícios para a nossa saúde?
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Não é preciso ser uma pessoa que leva uma rotina de alimentação saudável para conhecer a protagonista do nosso conteúdo de hoje.
Afinal, já faz uns anos que o alimento vem ganhando cada vez mais espaço nos lares brasileiros e se tornando uma excelente opção para quem quer adquirir hábitos de vida mais saudáveis.
Mas, apesar de ser bastante popular, a quinoa ainda gera bastante dúvida entre a população brasileira.
Foi pensando nisso que nós tivemos a ideia para o conteúdo de hoje!
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Ao longo do texto, você vai conhecer mais sobre esse alimento, entender melhor as suas propriedades e descobrir os principais benefícios que a quinoa pode oferecer para a nossa saúde!
O que é quinoa?
Para começar, é necessário esclarecer que a quinoa é uma semente, e não um cereal, como muita gente pode pensar.
E a forma como preparamos e consumimos a quinoa faz com que o alimento seja confundido e passando a imagem de cereal para os desavisados.
A origem do nome vem dos Incas e significa “grão materno”. Por aí já dá para perceber a importância que o alimento possui, né?
Originária da Cordilheira dos Andes, a quinoa é consumida há milhares de anos por povos que habitavam a região.
Com um sabor semelhante a nozes, o alimento é consumido cozido e, atualmente, existem versões em flocos e até mesmo farinha.
Essa variedade possibilita mais variedade para quem quer cozinhar usando o alimento.
Fácil de encontrar em mercados e lojas de produtos naturais, a quinoa pode ser encontrada nas cores branca, preta e vermelha.
Quais são as principais propriedades da quinoa?
O principal motivo que fez a quinoa se popularizar ao longo dos últimos tempos são as suas propriedades.
Conhecida por ser uma excelente opção para quem busca seguir uma vida saudável, nesse tópico a gente vai te apresentar as principais propriedades da quinoa.
Muito nutritiva
Para começar a lista das principais propriedades da quinoa, temos a nutrição.
Para te mostrar, preparamos um ‘raio-x’ de uma porção de quinoa. Em uma porção de 100 gramas de quinoa, temos cerca de 368 calorias, 14 gramas de proteína e 7 gramas de fibra.
E não para por aí. Além dessas substâncias, a mesma porção também conta com aproximadamente 560 mg de potássio, 450 mg de fósforo, 190 mg de magnésio, 4,7 mg de ferro e 47 mg de cálcio.
Tem propriedades antioxidantes
Outro ponto bastante importante na quinoa é a sua ação antioxidante.
Os antioxidantes são essenciais para a nossa saúde. Os antioxidantes são substâncias que têm a capacidade de proteger as células contra os efeitos dos radicais livres produzidos pelo nosso organismo.
Por causar danos nas células, esses radicais livres podem provocar uma série de doenças no nosso corpo
E a prova de que a quinoa se destaca quando o assunto é essa propriedade tem aval científico.
Um estudo realizado para medir a quantidade de antioxidantes avaliou 10 tipos de alimentos – entre cereais e legumes – e o resultado apontou que a quinoa tinha o maior nível dessa substância na sua composição quando comparada com outros alimentos.
Rica em fibras
Além das propriedades oxidantes e de toda a nutrição que você já viu, a quinoa também é um alimento que é bastante rico em fibras.
Avaliando novamente uma porção de 100 gramas de quinoa, essa quantidade pode apresentar de 10 a 15 gramas de fibras.
E essa é uma quantidade excelente se compararmos a quantidade da porção.
Por isso a nutrição é um dos pontos fortes da quinoa.
É uma excelente fonte de minerais
Além das propriedades que você já viu, outra qualidade da quinoa é o seu alto nível de minerais.
E entre os que mais se destacam estão minerais como magnésio e potássio.
O potássio, por exemplo, é um dos minerais vitais para o nosso organismo, sendo essencial para uma série de funções do nosso corpo, como contrações musculares, a manutenção do equilíbrio da água no nosso organismo e até mesmo nas funções cardíacas.
Quinoa e seus benefícios: conheça os principais
Agora que você já conhece mais sobre as propriedades do alimento, chegou a hora de falarmos sobre outro ponto muito importante – tanto que é o ponto central do nosso texto.
Agora vamos falar da quinoa e seus benefícios! A seguir, listamos alguns dos principais para você conhecer:
Não contém glúten
Esse é, sem dúvidas, um dos principais benefícios da quinoa.
Lembra que mencionamos que a quinoa é um alimento bastante utilizado para quem quer levar uma vida mais saudável – e até mesmo para quem quer emagrecer?
Um dos principais motivos por essa escolha é que a quinoa não contém glúten.
Além de ser uma ótima opção para quem quer perder peso, a quinoa é um caminho para quem não pode comer glúten devido a algum tipo de alergia ou condição médica.
Uma ótima fonte de proteína vegetal
Esse é um benefício que chama atenção tanto de quem segue uma dieta focada em proteína quanto para pessoas que não consomem proteína animal.
Devido a suas propriedades – que mencionamos no tópico anterior – o alimento é conhecido por ser uma ótima fonte de proteína digital.
Não é à toa que esse é um dos principais pontos positivos do alimento.
O seu consumo ajuda no combate a doenças e condições
Não bastasse os aspectos físicos que já citamos ao longo do texto, a quinoa e seus benefícios também auxiliam no combate de doenças.
A quinoa é bastante conhecida por suas ações anti-inflamatórias, antivirais, antidepressivas e até mesmo anticancerígenas.
É ou não é um benefício importantíssimo?
Conclusão
E aí? O que achou de conhecer um pouco mais sobre a quinoa e os seus benefícios?
Depois de saber mais sobre esse alimento e sobre suas propriedades, tenho certeza que você irá considerar adicionar a quinoa ao cardápio do seu dia a dia e, dessa forma, ajudar a tornar a sua alimentação mais saudável, nutritiva e benéfica para o seu organismo.
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